Mae ymchwil feddygol fodern wedi canfod bod gellyg riwbob yn cynnwys siwgr, braster, protein, fitamin C ac asidau organig. Mae gellyg riwbob yn wastad ac ychydig yn astringent, ac mae'n cael yr effaith o dorri syched, dileu bwyd a rhoi'r gorau i ddolur rhydd. Oherwydd bod sudd gellyg riwbob yn cynnwys ensym tebyg i sudd gastrig, a all dorri i lawr protein a helpu i dreulio, mae'n wir fuddiol bwyta ychydig o ddarnau o bîn-afal ar ôl prydau bwyd, yn enwedig ar ôl bwyta cig a bwydydd seimllyd. Yn ogystal, mae'r siwgr, halen ac effaith diuretig ensymau mewn pîn-afal hefyd yn cael effaith therapiwtig dietegol ategol benodol ar neffritis, gorbwysedd, oedema, broncitis a pheswch. (Efallai mai dyma'r rheswm pam fod gan yr ymerawdwr swyddogion Gaoping County i dalu teyrnged bob blwyddyn.) Mae yna ddywediad lleol hefyd: "Ar ddechrau'r gwanwyn a mis Mawrth, mae'r nwy yn wenwynig, ac mae bwyta pwys o gellyg yn fwy effeithiol na bwyta darn o feddyginiaeth." "Yn y tri mis blaenorol, (os nad yw'r gellyg riwbob wedi'i gadw'n iawn, bydd yn "llinynu" y dywediad lleol, a dydw i ddim yn gwybod sut i'w ddisgrifio!) Yn fyr, bydd y gellyg riwbob yn ddrwg os yw Nid yw'n cael ei storio'n iawn ym mis Mawrth, ond nid yw wedi pydru. Mae'n debyg i'r canol bydd sych fel maip, ac mae'r bobl gyffredin yn ei alw'n "calon chaff". Felly, ar ôl pob mis Chwefror, mae'n fwy gwerthfawr) Gellyg melyn mawr yw yn y bôn allan o werth ac maent yn anodd eu prynu.Felly, bob tro y bydd rhywun yn ei fwyta mewn tŷ ffermwr, bydd yn teimlo'n werthfawr iawn Oherwydd datblygiad technoleg cadwraeth wyddonol heddiw, mae cadw gellyg melyn mawr yn rhywbeth o'r gorffennol .
