Yn gyntaf, gwybodaeth sylfaenol am gellyg
Mae gellyg yn ffrwyth poblogaidd iawn, sy'n gyfoethog mewn maetholion, fel fitamin C, mwynau, ac ati, ac mae ganddo lawer o fanteision i iechyd pobl. Yn ogystal, mae gellyg hefyd yn cael yr effaith o lleithio'r ysgyfaint a lleddfu peswch, lleihau tân a chlirio gwres, ac ati, sydd hefyd â statws uchel mewn meddygaeth Tsieineaidd traddodiadol.
Yn ail, dulliau coginio gellyg
1. cawl gellyg
Mae cawl gellyg yn gawl cynnes perffaith ar gyfer tymor yr hydref a'r gaeaf. Yn gyntaf oll, pliciwch a thynnwch graidd y gellyg, wedi'i dorri'n ddarnau bach; yna rhowch y darnau gellyg yn y pot, ychwanegwch y swm cywir o ddŵr a blaidd-aeron, dewch â berw ac yna trowch i dân isel i goginio am 30 munud. Gall y cawl hwn lleithio'r ysgyfaint a lleddfu peswch, yn ogystal â chlirio gwres i leddfu effeithiau gwres yr haf.
2. wyau wedi'u sgramblo â ffwng gellyg
Mae wyau wedi'u sgramblo gyda gellyg a ffwng yn stwffwl blasus a maethlon. Mae gellyg, ffwng ac wyau yn cael eu torri'n ddarnau bach, ychwanegwch y swm cywir o halen, pupur a chregyn bylchog, yna ychwanegu olew i'r badell a'r gwres, arllwyswch yr wy i mewn a'i dro-ffrio, yna ychwanegwch y darnau gellyg a'r ffwng a'u tro-ffrio am tua 2 funud.
3. Crisp Gellyg
Mae creision gellyg yn bwdin crensiog, melys a sawrus. Piliwch a chraidd y gellyg, torri'n dafelli tenau, socian mewn powlen am 20 munud; cymysgwch flawd, siwgr a hufen, tylino i siâp cwci, pobi yn y popty ar 150 gradd am 15 munud; pobi ac yna tynnu allan a gadael iddo oeri, taenu'r tafelli gellyg ar y brig, ac yna pobi yn y popty ar 170 gradd nes bod yr wyneb yn frown euraidd, yna gallwch chi.
Yn drydydd, manteision coginio gyda gellyg
1. gall cawl gellyg lleithio'r ysgyfaint a lleddfu peswch, sy'n dda ar gyfer alergeddau tymhorol, annwyd a pheswch.
2. Gall ffwng gellyg sgramblo wyau ychwanegu at y corff protein gofynnol ac amrywiaeth o fitaminau, ar gyfer iechyd y corff yn help mawr.
3. Mae creision gellyg yn bwdin braster isel mewn calorïau a all fodloni awydd pobl am losin heb achosi gormod o faich ar y corff.
Yn bedwerydd, rhagofalon
1. Dewiswch gellyg ffres ar gyfer coginio ac osgoi defnyddio ffrwythau gellyg wedi'u difetha neu wedi llwydo.
2. wrth gynhyrchu cawl gellyg, rhowch sylw i'r tân a faint o ddŵr, er mwyn peidio â chawl yn rhy drwchus neu'n rhy denau, gan effeithio ar y blas a'r effeithiolrwydd.
3. Wrth goginio wyau wedi'u sgramblo gyda ffwng gellyg, rhowch sylw i'r gwres i osgoi gor-goginio neu dan-goginio, a allai effeithio ar y blas a'r gwead.
4. Wrth wneud creision gellyg, rhowch sylw i drwch y toes a'r sleisys gellyg er mwyn osgoi pobi anwastad neu rhy sych.
5. Mae gan rai pobl alergedd i gellyg, yn enwedig i rai mathau o gellyg. Os bydd adwaith alergaidd yn digwydd, rhowch y gorau i'w fwyta ar unwaith ac ymgynghorwch â meddyg.
Mae prydau a wneir gyda gellyg yn gyfoethog o ran gwerth maethol a blas blasus, sydd nid yn unig yn bodloni taflod pobl ond hefyd yn helpu eu hiechyd. O gawl gellyg i wyau wedi'u sgramblo gyda ffwng gellyg i greision gellyg, mae gan bob pryd ddull unigryw a blas sy'n werth rhoi cynnig arno a'i archwilio. Os ydych chi am fwynhau mwy o ddanteithion wedi'u gwneud â gellyg, gallwch eu gwneud gartref neu fynd i fwyty neu siop bwdin i gael blas, sy'n sicr o ddod â phrofiad bwyd gwych i chi.
