Yn gyntaf oll, mae cnau daear yn ffynhonnell dda o brotein, gyda phob 100 gram o gnau daear yn darparu 25.8 gram o brotein, sy'n hanfodol ar gyfer adeiladu ac atgyweirio celloedd y corff.
Mae cnau daear yn isel iawn mewn carbohydradau ac mae ganddynt fynegai glycemig isel iawn, sy'n golygu bod cymeriant cywir o gnau daear yn fuddiol i ddiabetig hefyd.
Yn ogystal, mae cnau daear yn ffynhonnell wych o fitaminau a mwynau, sy'n gyfoethog mewn biotin, potasiwm, copr, niacin, ffolad, manganîs, fitamin E, thiamin, a magnesiwm, ac mae pob un ohonynt yn hanfodol i iechyd pobl.
Yn olaf, mae cnau daear yn cynnwys llawer o sylweddau sy'n weithredol yn fiolegol, fel asid coumaric, resveratrol, isoflavones, ac ati yn cael effeithiau gwrthocsidiol.
Fodd bynnag, mae angen y rhagofalon canlynol cyn bwyta cnau daear:
1, mae gan tua 1 y cant o bobl alergedd i'r protein mewn cnau daear ac mae angen ei osgoi cymaint â phosibl.
2, mae cnau daear yn uchel mewn calorïau ac yn gyfoethog mewn Omega-6, gall bwyta mwy ohonynt arwain at lid yn y corff, nad yw'n dda i'ch iechyd. Fy nghyngor i yw bwyta tua 20 cnau daear mewn 1 diwrnod. Unwaith y bydd y geg wlserau, argymhellir i osgoi dros dro cnau daear, er mwyn peidio ag gwaethygu'r adwaith llidiol.
3, yn fwy o blaid cnau daear wedi'u berwi, wedi'u stemio, cawl, uwd i'w fwyta yn ddewis da, wedi'u pobi, wedi'u ffrio a ffyrdd eraill o wneud cnau daear yn afiach iawn, dylai geisio osgoi.
4, mae cnau daear yn hawdd i'w llwydni, mae llwydni yn nodi presenoldeb halogiad afflatocsin, ac mae afflatocsin yn garsinogen cryf iawn, mae ei wenwyndra yn uchel iawn.
Ar ôl dod o hyd i gnau daear wedi llwydo, nid yw'r un cynhwysydd yn edrych yn llwydni, mae angen osgoi pob cnau daear!
