Cyn gynted â thair mil o flynyddoedd yn ôl yn y Western Zhou Dynasty, roedd ein hynafiaid eisoes yn bryderus iawn am fwyd: wrth wneud trysorau mynydd a gêm gwyllt, dylem ychwanegu rhai winwnsyn gwyrdd; wrth stiwio porc, dylem roi rhywfaint o garlleg.
Ond mae'r allium ar y pryd, yn garlleg bach. Daethpwyd â'r garlleg rydyn ni'n ei fwyta nawr yn ôl o Ranbarthau'r Gorllewin gan Zhang Qian yn ystod Brenhinllin Gorllewinol Han. Gellir olrhain hanes tyfu garlleg yn Shandong yn ôl i'r Western Han Dynasty, ac mae ganddo hanes o fwy na 2,000 o flynyddoedd.
Fel prif darddiad garlleg yn Tsieina, mae Talaith Shandong yn cyfrif am bron i draean o gynhyrchiad garlleg y wlad. Gan fod y "trefgordd garlleg" enwog, Jinxiang Sir, Jining City, wedi cael ei adnabod fel "y byd i weld y garlleg Tseiniaidd, garlleg Tseiniaidd i weld Jinxiang" enw da. Ar hyn o bryd, mae Jinxiang County a'i ardal garlleg blannu gyfagos o fwy na 2 filiwn mu, wedi contractio cyfran y farchnad allforio cynhyrchion garlleg a garlleg cenedlaethol o 70 y cant.
Ar ôl blynyddoedd o ddatblygiad, mae Sir Jinxiang wedi arallgyfeirio o un plannu a chynhyrchu garlleg, gan ffurfio cadwyn ddiwydiannol gyflawn o oeri garlleg, prosesu dwfn ac yn y blaen.
Ar y naill law, i gryfhau arloesedd gwyddonol a thechnolegol, yr Academi ar y cyd y Gwyddorau Amaethyddol a sefydliadau ymchwil eraill, i greu gweithfannau academydd, sefydlu sylfaen arbrofol Academi Tsieineaidd Gwyddorau Amaethyddol, canolfannau bridio awyrofod, gyda 68 hawliau eiddo deallusol annibynnol ym maes peiriannau bridio, tyfu, hau a chynaeafu garlleg, prosesu dwfn a meysydd eraill, ymchwilio a datblygu cynhyrchion garlleg du, polysacaridau garlleg, capsiwlau seleniwm a garlleg a bwyd garlleg swyddogaethol arall a bwyd meddyginiaethol a chynhyrchion bwyd o fwy na 40 math, sylweddoli cynhyrchu cadwyn diwydiant cyfan o fwyd i gynhyrchion gofal iechyd, Fferyllol y gadwyn diwydiant cyfan cynhyrchu.
Ar y llaw arall, rydym yn ehangu'r sianeli marchnata i greu platfform masnachu "all-lein ac ar-lein". Mae gan Sir Jinxiang fwy na 1,800 o fentrau storio a phrosesu garlleg, mwy na 3,500 o warysau storio tymheredd cyson, cynhwysedd storio oer garlleg o fwy na 4 miliwn o dunelli; roedd pynciau busnes e-fasnach trawsffiniol yn fwy na 4,000, a'r trosiant cronnus o 68 biliwn yuan.
Yn y blynyddoedd diwethaf, Jinxiang Sir fydd y diwydiant garlleg fel diwydiant blaenllaw i gyfoethogi'r bobl a chryfhau'r sir, cadw at y cysyniad o "brand yw cystadleurwydd", yn ôl y "canolbwyntio ar, integreiddio adnoddau, cryfhau'r amaethu, cefnogaeth y ardderchog a chryf" syniad, gweithredu'r strategaeth brand ar gyfer cynhyrchion amaethyddol, sefydlu'r rhyngwladol garlleg Plannu amaethu, storio a phrosesu, cylchrediad masnach, lledaenu gwybodaeth a ffurfio pris statws "pum canolfan".
Ar hyn o bryd, mae gan Sir Jinxiang fwy na 900 o fentrau â hawliau mewnforio ac allforio annibynnol, mae garlleg Jinxiang yn allforio i fwy na 170 o wledydd a rhanbarthau, ac mae enillion cyfnewid tramor cynhyrchion amaethyddol sengl wedi dod yn gyntaf yn y wlad ers blynyddoedd.
